Ingredientes: 1 kg. Pulpo cocido Una cebolla Un pimiento verde Un pimiento rojo Tres dientes de ajos Tres tomates maduros Una copa vino ma...
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Foto: Bigstock y Diego Delso (delso.photo)
JUEVES 10 DE SEPTIEMBRE DE 2020
Un lugar donde se unen el mar Mediterráneo y el océano Atlántico, Ceuta nos aguarda al otro lado del Estrecho de Gibraltar. La confluencia de dos continentes ha creado una ciudad única, acogedora y sorprendente, con una ubicación privilegiada y con una personalidad única gracias a la confluencia de distintas culturas en sus 22 kilómetros cuadrados. Nos acercamos a Ceuta.
Según la mitología griega, África y Europa estaban unidas por una cordillera, hasta que Hércules, en su lucha con Anteo, abrió una brecha de un golpe de su maza, conocida como Estrecho de Gibraltar. Ceuta está presidida por un conjunto escultórico dedicado a esta historia mitológica de grandes dimensiones: siete metros de altura y cuatro toneladas de peso. Se trata de 'Los Hércules y La Unión del Mundo' de Ginés Serrán. El artista ceutí eligió el escenario original del mito griego que describe la separación de Europa y África, el Estrecho de Gibraltar, para emplazar su obra. El primero de los Hércules, ubicado en la Plaza de la Constitución, separa con sus manos los dos continentes. El segundo, situado en el muelle de Poniente, abraza las columnas para unir lo que él mismo había separado
Ceuta cuenta con un complejo de piscinas naturales, un lugar idílico en pleno de la ciudad. Es el Parque Marítimo del Mediterráneo, donde podemos encontrar espectaculares lagos de agua salada, cascadas, saltos de agua, palmeras, etc. Dispone de una variada oferta gastronómica y con hamacas al borde del mar, lo que hace de este parque un lugar ideal para pasar una jornada de desconexión. Es el legado y la obra póstuma del genial artista César Manrique.
El Conjunto Monumental de las Murallas Reales era el límite de la Ceuta antigua. Atravesando las Murallas se encuentra el Foso Real, navegable desde la época de dominación portuguesa. Es una fortaleza única en Europa gracias a su foso navegable y a que la divide en dos partes. El recinto de las Murallas Reales acoge exposiciones y otras manifestaciones artísticas, e incluso cuenta con un parador de turismo que, respetando la estética monumental, ha sido construido posteriormente. Durante los meses de verano es lugar de celebración de conciertos al aire libre.
La Fortaleza del Hacho es una ciudadela levantada en principio en el siglo XII por orden de Almansur. En la actualidad, conserva una serie de lienzos con torres semicirculares, posiblemente del siglo XVI, que cierran varios baluartes construidos durante el siglo XVIII. En su interior tiene varios edificios, el principal de ellos utilizado durante varios siglos como prisión. Ceuta también cuenta con torreones y fortines ya que la frontera natural de Ceuta y Marruecos está delimitada por siete colinas, coronadas por siete torres de estilo neomedieval, construidas en el siglo XIX, destinadas a la vigilancia y la defensa de la ciudad.
Ceuta tiene 21 km lineales de costa, con un perfil variado de playas, calas y rocas, distribuidos en dos bahías: la Atlántica al norte, con aguas frías y agitadas y la Mediterránea al sur, con aguas más templadas y tranquilas. En el extremo más oriental de la ciudad se encuentra el Monte Hacho, rodeado por las dos aguas y testigo del encuentro de las corrientes del Estrecho.
10 de marzo de 1909. Hace cien años el Rey Alfonso XIII visitaba Ceuta en un clima de absoluta normalidad. Aún no había comenzado la guerra de África ni se había establecido el protectorado español. Y el Rey viajaba a Ceuta con la tranquilidad con que lo haría a cualquier otra provincia española...fuente ABC
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