SALTEADO IBERICO DE BRECOL
por.COCINA DE CEUTA
Ingredientes:
½ kg. Brécol cocido 100 gr. morcilla ahumada
100 gr. jamón ibérico ahumado
100 gr. aceitunas negras
Dos dientes de ajos
Aceite de oliva
Sal y pimienta
Preparación:
En una sartén ponemos un poco de aceite de oliva y doramos los ajos cortados en finas rodajas, agregamos la morcilla en rodajas, el jamón en dados y las aceitunas negras en rodajas, salteamos y terminamos añadiendo el brécol, rehogamos unos dos minutos y salpimentamos.
