PIZZA DUKAN

Bueno, queria probar como salia esta masa para pizza dukan, ya que casi todas las que he probado acaban encogiendo y se hacen minis y yo, pues ,como todas las que estamos a regimen (creo), queria una pizza ¡¡GRANDEEE¡¡ y me salió, si si, salió del tamaña del molde, o sea, que no encogió nada.
Vean con sus propios ojos:

GREDIENTES:

Para la masa:

-2 huevos

-1CS de maicena

-un poco de sal

El relleno lo dejo a gusto del consumidor, jeje

PREPARACIÓN:

 Se separan las claras de las yemas y se baten a punto de nieve (claras).

Se mezclan las yemas con la maizena y la sal  y se va agregando a esta mezcla las claras poco a poco haciendo movimientos envolventes.

Poner la mezcla en un molde y al horno a 200º unos 9-10 minutos.

Rellenar la pizza de lo que querais, en mi caso era de pechuga de pavo,salchichas de pavo, 1 quesito y tomate.Volver a meter en el horno hasta que esté crujientita (5-6 minutos más)
PATRICIA CORDERO