FIDEUA MARINERA

Publicado por COCINA DE CEUTA

Ingredientes:

250 gr. Fideos para fideua
250 gr. Huevos de chocos
250 gr. Cocochas
500 gr. Galeras
500 gr. Mejillones
Dos pimientos verdes
Un pimiento rojo
Una cebolla mediana
Tres dientes de ajos
Dos hojas de laurel
Dos tomates maduros
Aceite de oliva
Colorante alimenticio
Sal y pimienta
1 litro y medio caldo pescado

Preparación:

Hacemos un refrito con el laurel, ajos, cebolla, pimientos y tomate, seguidamente agregamos los huevos de chocos y refreímos una vez terminado ponemos el caldo de pescado y llevamos a ebullición, añadimos el colorante, dejamos hervir cinco minutos y agregamos los fideos (fideua) a media cocción se agregan las cocochas, galeras y mejillones, previamente salpimentado.

ZAH ZAH

ZAH ZAH por : COCINA DE CEUTA

Ingredientes:

Una pieza aguacate
1/2 l de leche
tres cucharadas de azúcar
Media manzana
Medio melocotón en almíbar
Un plátano
Cuatro fresas
Dos flanes
Sirope de fresa
Sirope de caramelo
Dos cucharadas almendras molidas
Cuatro nueces

Preparacion:
Los ingredientes son para dos personas. Elaboramos un batido con la leche, azúcar, aguacate y medio plátano, una vez mezclado ponemos en una jarra de ½ litro y en cada una agregamos un flan y decoramos con el melocotón en dados, unas rodajas de plátano, las fresas cuarteadas, la almendra molida, las nueces y los siropes.
Postre que se elabora en las cafeterías/teterías de nuestra ciudad donde no se sirven bebidas alcohólicas, este de la foto es de la hamburguesería, cafetería Tejar en la Barriada los Rosales..............mas

Ritual para la noche de San Juan

Este ritual es necesario realizarlo cerca del agua, un río, lago o mar, por lo que si se hace en el hogar hay que contar con un cuenco para el líquido. Hay que realizar un altar con un paño blanco y un lugar donde quemar incienso. El altar se completa con velas blancas, amarillas, rojas, negras, azules y verdes».

El significado de las velas es una de las claves de este ritual para pedir deseos de prosperidad, pues cada color se relaciona con un determinado apartado de la vida diaria, teniendo en el color amarillo la representación solar. Además, se deben colocar sobre el paño del altar helechos recogidos la misma noche, plantas y flores en honor a la madre tierra, divinidad femenina ancestral, y portando una vela cada participante quemar en la hoguera o en un cuenco los pergaminos donde se han descrito los deseos para el año solar que se inicia. Todo el ritual contempla la invocación a los espíritus angelicales del mundo invisible a través de la recitación de un ensalmo en el que se hace referencia a distintos aspectos de la vida de las personas y a los deseos para el futuro. Los restos del rito se guardarán durante el año como amuleto contra el mal y las fuerzas de la oscuridad.

Los ritos ancestrales han venido durante los últimos años haciéndose cada vez más populares. La noche de San Juan es una de las más adecuadas del año para pedir deseos de prosperidad. Si se piensa en realizar alguno de los rituales del solsticio de verano, es mejor aconsejarse tanto de los ensalmos como de la forma de hacerlos, así como del significado de los distintos componentes del altar por personas estudiosas de los temas esotéricos, que son quienes mejor pueden informar de la diversidad de los embrujos....fuente:tarotistas.com

Ceuta bajo los musulmanes

En los primeros años del siglo VIII se hacía visible ya la decadencia del reino visigodo y de los bizantinos. En esta coyuntura histórica surgió la figura del conde Urbano, que para algunos autores fue el primer gobernador visigodo nombrado por Witiza después de la sumisión bizantina al poder toledano; mientras otros, como García Moreno, afirman que era gobernador bizantino de ambas orillas del Estrecho, jefe de los restos del ejercito y la flota bizantina acantonados en Ceuta. Fuera don Julián bizantino o no, lo cierto es que, al verse completamente aislado y sin esperanza alguna de socorro ni contacto con Oriente, se había decantando por ponerse al servicio de los visigodos de los que pensaba obtener más pronta ayuda a causa de su proximidad geográfica.Musa ben Nusayr tras conquistar Tánger en el 708 obligó al gobernador de Ceuta a pactar servir lealmente al caudillo musulmán, aportándole naves para el transporte marítimo de sus tropas a la Península, mientras que en contrapartida los árabes sólo entrarían en Ceuta tras la muerte de su gobernador, hecho que se produjo en el 740. Septa se llamó desde entonces Madinat Sabta.Durante su permanencia al ámbito musulmán Ceuta pasó a ser controlada por varias dinastías, pero no por Marruecos que en esas fechas no existía como país ni como estado. La primera fue la de Idrisi que dominó gran parte de la región hasta principios del siglo IX, en que fueron perdiendo influencia a favor de los fatimíes que consiguieron hacerse dueños de casi todo el Norte de África. Los omeyas de Córdoba la dominaron hasta su decadencia y conversión de Al-Andalus en reinos Taifas. Ali- Ibn- Hammud fue nombrado entonces gobernador de Ceuta y Málaga, inaugurando la dinastía hammudí en Ceuta. La familia de los hamudíes se enzarzó en una guerra civil hasta...MAS

PIEDRA DEL COCODRILO 1959 CEUTA

JESUS HEREDIA

PIZZA DUKAN

Bueno, queria probar como salia esta masa para pizza dukan, ya que casi todas las que he probado acaban encogiendo y se hacen minis y yo, pues ,como todas las que estamos a regimen (creo), queria una pizza ¡¡GRANDEEE¡¡ y me salió, si si, salió del tamaña del molde, o sea, que no encogió nada.
Vean con sus propios ojos:

GREDIENTES:

Para la masa:

-2 huevos

-1CS de maicena

-un poco de sal

El relleno lo dejo a gusto del consumidor, jeje

PREPARACIÓN:

 Se separan las claras de las yemas y se baten a punto de nieve (claras).

Se mezclan las yemas con la maizena y la sal  y se va agregando a esta mezcla las claras poco a poco haciendo movimientos envolventes.

Poner la mezcla en un molde y al horno a 200º unos 9-10 minutos.

Rellenar la pizza de lo que querais, en mi caso era de pechuga de pavo,salchichas de pavo, 1 quesito y tomate.Volver a meter en el horno hasta que esté crujientita (5-6 minutos más)
PATRICIA CORDERO

LA GRAN.PEÑA BARCELONISTA DE CEUTA DE CELEBRACION

La peña de Ceuta celebro su ya tradicional comida de final de temporada, este año con doble motivo por haber alcanzado su equipo el campeonato de liga y copa con el máximo galardón de CAMPEONES  con estos dos ya alcanzan 7 títulos en dos años,

La paella fue seguida por langostinos, lomo, tortilla, queso, empanada y de postre sandia se consumió cajas y cajas de cervezas, felicidades, ustedes sí que sabéis... 

Comienzo del Ramadan en Ceuta 6 ó 7 de JUNIO.2016

El Ramadán en el año 2016 se inicia el 6 de Junio y finaliza el 6 de Julio de 2016. El mes de Ramadán es el noveno mes lunar y empieza con la aparición de la luna a finales de Sha'ban (octavo mes en el calendario lunar islámico).

Durante el Ramadán, los musulmanes de todo el mundo realizan un ayuno diario desde antes del alba hasta la puesta del sol, tomando su primer comida al acercarse la oración del anochecer. El objetivo del ayuno es enseñar a los musulmanes la paciencia y la humildad, así como recordarles lo afortunados que son y hacer hincapié en la ayuda al necesitado y aquellos con menos suerte.

El Eid al-Fitr se inicia después del ocaso del último día del Ramadán. En las horas tempranas de la mañana del primer día del Shawwal (jornada inaugural del Eid al-Fitr), los musulmanes realizan un plegaria ritual, entonces se reparten dulces, comida y bebidas sin alcohol en las mezquitas y hogares. Las celebraciones duran tres días en los países islámicos.